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Descrição
Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
- Editora : L± Edição de bolso (6 junho 1999)
- Idioma : Português
- Livro de bolso : 170 páginas
- ISBN-10 : 8525409936
- ISBN-13 : 978-8525409935
- Dimensões : 17.6 x 11 x 1.2 cm