160 receitas de molhos: 306

Descrição

Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.

• Editora ‏ : ‎ L± Edição de bolso (6 junho 1999)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Livro de bolso ‏ : ‎ 170 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8525409936
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8525409935
• Dimensões ‏ : ‎ 17.6 x 11 x 1.2 cm